Revisitant l’histoire des cafés parisiens, l’agence d'architectes Bétillon & Dorval-Bory. propose un nouveau concept de café, basé sur le thème de la qualité de l’air et des ambiances.
« Le lieu est pensé comme une véritable atmosphère (…) dont l’équilibre est régit par les variations de pression, de flux, les propriétés chimiques de telle ou telle zone en tension avec la présence des usagers ».
Le café se répartit en cinq zones distinctes et solidaires :
- La chambre à dynamique de flux,
- Le bar à échange thermique,
- Le restaurant à filtration d’air,
- Le boudoir anéchoïque
- Le fumoir hormonal.
BETILLON / DORVAL‐BORY est une jeune agence d’architecture basée à Paris et à Toulouse.
L’agence travaille ainsi dans une large gamme d’échelles, de la commande publique aux petits projets expérimentaux.
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